Referenzprojekte

Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML

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Leistungsmaximierung FTS

Die technische Analyse, Konzeption und Logistikberatung ist einer der zentralen Bestandteile unseres Leistungsangebotes. Ein im internationalen Umfeld absolviertes Beispielprojekt wird in diesem Zusammenhang durch die Leistungsmaximierung eines flexiblen Dosier-, Misch- und Transportsystems für die Teigproduktion von Dauerbackwaren repräsentiert.

Kennzeichen der Produktion ist die Herstellung von Massenware in großen Produktionslosen auf mehreren parallel angeordneten Backstraßen bei weitestgehender Automatisierung der Abläufe. Die Teigversorgung der Backstraßen wird durch mehrere ineinander greifende Fahrerlose Transportsysteme (FTS) realisiert, die die Vorgänge der Zusammenstellung der Backzutaten in Sammelbehältern, über die Bereitstellung der Behälter an Teigknetern bis hin zur Versorgung der Backstraßen integrieren.

Dem Projektteam wurde seiner Beraterfunktion entsprechend zunächst die Ist-Aufnahme und Analyse von Systemstruktur und Prozessparametern der FTS zuteil. Eine daran anknüpfende Aufgabenstellung bestand in der Begleitung und Moderation eines sich aus Mitarbeitern des Systemanwenders und Lieferanten der verschiedenen Systemteile zusammensetzenden Arbeitskreises. Die Arbeitskreise wurden unterstützt durch in regelmäßigen Abständen durchgeführte Funktionstests der Anlage zusammen mit Anlagenanwender und Lieferanten. Weitergehende mechanische und steuerungstechnische Optimierungsansätze wurden auf diese Weise identifiziert, aufbereitet und der Fortschritt der Umsetzungsphase permanent verfolgt.

Die Leistungssteigerung des Sammelsystems wurde nicht zuletzt durch die umfassende Abbildung der sukzessiv optimierten Abläufe und Leistungsparameter in einem Materialflussmodell für die Grenzleistungsberechnung herbeigeführt. Der regelmäßige Einsatz vor Ort und die durch die Einbindung aller Lieferanten gemeinschaftlich abgeleiteten Ansätze zur Optimierung haben darüber hinaus zum Projekterfolg beigetragen.

Maschinenbewertung

Im Themenfeld der Gutachtenerstellung und Potenzialanalyse erarbeitete die Abteilung Maschinen und Anlagen eine umfassende Zeitwertabschätzung des beweglichen Anlagevermögens eines produzierenden Unternehmens der Lebensmittelindustrie. Die Produktionsmaschinen zweier Standorte wurden durch das Projektteam im Einzelnen erfasst und mit Hilfe ergänzender Datenanalysen und -auswertungen bewertet. Die übergeordnete Zielsetzung wurde durch die detaillierte Aufstellung der Zeitwerte auf Maschinenebene und der damit einhergehenden Ausarbeitung einer Entscheidungsgrundlage für Instandhaltungs- und Optimierungsmaßnahmen gebildet.

Der Zeitwert einer Maschine reflektiert ihren aktuellen Wert unter Berücksichtigung ihres Alters und approximierten Restnutzungsdauer, sowie die Bewertung ihres technischen Zustands bei Beachtung ergriffener Instandhaltungsmaßnahmen.

Diese weitreichende Definition war mit dementsprechenden Anforderungen an das Projektteam verbunden. Im Zuge einer einleitenden Prozessanalyse wurde eine differenzierte Maschinenliste auf Basis des Anlageverzeichnisses und physischer Bestandsaufnahmen erstellt. Parallel dazu wurde eine ganzheitliche, auf vielfältige Aufgabenstellungen adaptierbare Bewertungsmethodik durch die Weiterentwicklung standardisierter Zeitwertermittlungsansätze hergeleitet. Wiederbeschaffungs-Neuwerte wurden ermittelt und um eine zustands- und altersbedingte, zu großen Anteilen vor Ort vorgenommene Bewertung korrigiert. Eine Methodik zur Ableitung des Ersatzinvestitionsbedarfes auf Maschinenebene wurde entwickelt und angewandt. Die im Rahmen des Projektverlaufes gewonnenen Erkenntnisse und Optimierungspotentiale wurden in einem abschließenden Gutachten aufbereitet.

Durch die enge Zusammenarbeit mit dem Kunden konnte anhand der beschriebenen Vorgehensweise ein transparentes Abbild über Wert und Zusammensetzung des Maschinenparks erarbeitet werden. Der Ersatzinvestitionsbedarf wurde strukturiert und nachvollziehbar ermittelt, ein sich auf renommierte Systematiken zur Zeitwertermittlung stützendes Werkzeug wurde entwickelt und erfolgreich angewandt.

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